西贝：24个月的冷冻西兰花让多少家长破防了？

事情从罗永浩起，却不会因罗永浩停止而终。

贾国龙宣布要告罗永浩的时刻，也许认定此人是罪魁祸首，只要打败了罗永浩，西贝就赢了。

实际上，站在他对面的不是罗永浩，是所有消费者，是那些信任过”新鲜现做”和“儿童餐0添加”的千千万万个家长。

这些家长，面对一包24个月保质期的冷冻西兰花的时候，彻底破防了。

预制菜可以，贵可以，但对消费者打马虎眼说谎不行。

罗永浩不管多大V，能制造多少流量，在这件事中，他的确是一个消费者。他吐槽一家餐厅贵又不好吃，这是每一个消费者都可以有的行为。

这件事，把焦点放在罗永浩上，是错的。

本质就是西贝的产品与宣传不匹配，价格与价值不匹配。

这不是来自罗永浩的流量攻击，祸起萧墙，是墙没有砌好。就像罗永浩反问的，这真的是“外部危机”吗？

有些媒体和大V一会把贾国龙塑造成敢于跟“黑嘴”对仗、绝不受辱的悲情英雄，一会塑造成受冤寒心的企业家。这才叫在立人设。

那么，消费者寒心就不重要了吗？

在市场这个天平上，企业重要还是消费者更重要？应该是后者。真正寒心的是消费者。

曾几何时，西贝是许多亲子家庭聚餐的首选。

西贝官网上宣称：“西贝儿童餐，做好儿童餐需要花更多心思…精选天然、营养、健康的食材”。在门店海报上，承诺“零添加，非预制，新鲜好吃更健康”。

开放式的厨房，那句“闭着眼睛点，道道都好吃”的承诺，尤其是“专门为儿童打造健康营养餐”的宣传，让这些家长心生信赖。许多中产家庭愿意支付溢价，只为给孩子一份安心与健康。

然而，真相往往令人心碎。许多家长在看到各地记者直播西贝厨房，那一包包被拍出来的冻品食材，都忍不住内心疑问：“我花的钱到底给孩子吃了什么？

毕竟很多家庭，家里冰箱的蔬菜也不超过三天啊，肉类冻品几乎一星期到半个月内消耗一轮，鲈鱼每次还是新鲜现杀的。谁想得到带孩子去西贝，每一样主力食材都是保质期几个月甚至两年的冷库冻品呢？

说好的新鲜呢？说好的把更好的给孩子呢？

要知道，西贝品牌主张“把更好的给孩子”，目标是成为中国一二三四五线城市家庭带娃吃饭首选餐厅，“家有宝贝，就吃西贝”已经宣传了好几年。

图片来源：作者拍摄

2024年底-2025年，西贝就获得某市场认证公司颁发的【服务家庭顾客超2亿人次】、【专业儿童餐累计销售超4000万份】、【中国儿童餐第一品牌】等多份认证。

也就是说，中国一二线城市，有不少儿童是吃着西贝儿童餐成长的。西贝获得的这些荣耀，背后有数百万家庭消费者的支持。

图片来源：西贝官网

然后……现在看到这个宣传片画面，想到娃娃啃的是西兰花冻品，简直是一种讽刺了。

其实重点不在于大家是否接受预制菜，是西贝斩钉截铁地说自己“新鲜现做”、“100%不是预制菜”，大家是为这份保证买单的。

西贝理应要对这份承诺负责。

妈妈们选择餐厅，尤其是儿童餐，健康和营养是绝对的第一位。愿意支付溢价，买的不是食物本身，而是“安心”，是对品牌的“信任”。

试问此刻，西贝寒了多少天下父母心？

采访西贝店的视频，出现了浙江寻味堂公司的半成品“海鲈鱼”，只需解冻，浇上料汁，放电烤炉里烤9分钟就上桌。这家食品工厂不是西贝中央厨房，那应该算预制菜吧？

鸡汤，是用预制汤和鸡粉加水兑的……记者问鸡肉呢，厨师回答是没有鸡肉。

这真的是大家理解的“新鲜现做”吗？

还是说，西贝在与消费者玩“半成品不是预制菜”的文字概念游戏。重新定义了”新鲜“。所谓的现炒，只是把葱姜蒜爆炒一下，放入解冻好的调味食材就算现炒了？

现实中，没有多少家长会关心罗永浩是输是赢。

大家真正关心的，是谁能给孩子一份健康安全的食品？是为什么高价消费却没有换来表里如一的品质？

就像小红书一位网友说的：我不是支持老罗，我只是觉得西贝坑我。

一位北京的妈妈说：一个妈妈碎掉了，再不会带儿子吃西贝炖牛肉。

图片来源：小红书

越来越多的网友，在各个平台上发布了对西贝失望之极的内容。她们的消费信任是一座珍贵的桥梁，一旦坍塌，重建就无比艰难。

而西贝与贾国龙似乎还没有意识到，他要应对的不是罗永浩，也不是修炼什么公关技巧，是如何重建——这些曾经给予西贝深切信任却砰然碎裂的顾客信心？

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