米其林拒绝墨尔本，新西兰拿下米其林大洋洲首站

在全球顶级美食地图上，墨尔本一直被誉为“南半球的美食之都”。但这一次，象征餐饮界最高荣誉的米其林指南，却没有选择这座以多元料理和匠心餐厅闻名的城市。经过长达数月的角逐与游说，米其林最终宣布，首个大洋洲版本将落地新西兰，而非澳大利亚。

据《太阳报》报道，Visit Victoria与Crown集团以及多位知名厨师、餐饮业巨头曾合力推动，让米其林落地维州，原计划让墨尔本成为全球第38个有米其林评级的城市。尽管维州政府积极争取、甚至出资洽谈，但最终仍不敌新西兰方面的强势出手，后者投入约630万澳元，成功“截胡”。

业内人士感叹，这不仅是墨尔本的遗憾，更是整个澳洲餐饮业的错失。毕竟，米其林星级体系被公认为全球最具权威的美食评价标准，匿名评审、严苛打分，几乎是所有顶级厨师的终极梦想。相比之下，澳洲本地的Good Food Guide早已被业界诟病“标准模糊、影响力下滑”，就连名厨Ben Shewry都直言“星级评定体系早该升级”。

而如今，新西兰将在明年6月正式发布首版米其林指南。届时，奥克兰与惠灵顿的餐厅将迎来国际评星，而墨尔本那些在全球排名前列的餐厅——从Attica到Vue de Monde——只能继续“无星闪耀”。有评论称，维州这次的落选，也提醒了澳洲：若想守住“美食之都”的名号，就不能再错过下一个机会。