易感冒？这 8 种日常香草和调味品，悄悄给免疫力搭个暖棚

12月的风已经带着彻骨的凉，街上的口罩多了起来——感冒和流感，又成了这个冬天绕不开的话题。比起急着找药，不少人更愿意试着从日常里找些温和的支持，比如厨房那些被用了无数次的香草与香料，它们藏着植物给的小底气，或许能帮身体更从容地接住冬天的寒意。

需要先说明的是，它们从来都不是灵丹妙药，相关的免疫支持效果也还在研究验证中，不能替代专业的医疗建议，但作为饮食里的辅助选择，足够温柔贴心。

接骨木莓：给感冒踩个“减速带”的浆果

这种深紫色的小浆果，是欧洲民间应对感冒的传统选择，带着充足的抗氧化物与抗炎成分。2016年的一项试验里，服用接骨木莓补充剂的人，感冒的持续时间明显变短，喉痛、咳嗽、鼻塞这些磨人的症状也轻了些。

冬天里煮上一杯接骨木莓茶，或是含一颗接骨木莓润喉糖，是很舒服的辅助方式，胶囊形式的补充剂也可以选择，只是记得把它当作额外的支持，而非治疗手段。

紫锥菊：带着紫色暖意的免疫调剂

和雏菊是近亲的紫锥菊，开着温柔的紫色花，常被用来帮身体对抗感染。它的抗炎与抗菌成分，能试着调节身体在面对病毒时的免疫反应，早期研究里，它能帮人把感冒的时长缩短一点，但后续的研究结果并不统一，有些人可能感受不到明显的作用。

冬天里可以试试紫锥菊的滴剂或是胶囊，也可以泡成热茶，只是在尝试之前，最好先问问医护人员的意见。

大蒜：锅气里的抗感染小力量

冬天的厨房总少不了大蒜的香气，把它碾碎的瞬间，会释放出大蒜素——这种成分或许能帮身体抵御感染，还能减轻氧化带来的细胞损伤。小规模的研究里，大蒜补充剂能减少呼吸道的病毒感染，只是相关的人体研究还不算多。

最简单的方式就是做菜的时候多放几瓣，炖羊肉、烧萝卜的时候丢进去，既暖了胃，也给身体添了点小支持，也可以选择大蒜的补充剂。

姜黄：金色粉末里的抗氧化守护

姜黄的明黄色，是冬天餐桌上很亮眼的色彩，它的核心成分姜黄素，有着很强的抗氧化与抗炎能力，还有抗菌抗病毒的作用，或许能帮身体对抗感染。只是大多研究都针对姜黄补充剂，日常烹饪的时候，它的抗氧化活性会有所降低，通常会搭配其他香料一起使用，来提升吸收效果。冬天煮咖喱、煮杂粮粥的时候，都可以加一点姜黄粉。

生姜：暖到胃里的根茎帮手

生姜驱寒的作用，冬天里的人都熟悉，它含有的姜辣素，有着抗氧化与抗炎的作用，能帮身体缓解感染带来的疼痛与不适，还有初步的研究提到，它或许能改善呼吸道的不适症状。冬天里切几片鲜姜煮茶，或是煮红糖姜茶，也可以吃点蜜饯姜，都是很舒服的选择。

肉桂：甜香里的抗菌暖意

冬天的热红酒、烤红薯里，总少不了肉桂的香气，它的抗氧化成分能减轻炎症，还有抗菌的作用，能抑制沙门氏菌这类细菌的生长，或许也能缓解病毒带来的不适。它有相关的补充剂，但目前并不作为疾病的治疗方式。煮热饮、烤甜点的时候加一点，暖香里就藏着一点温和的支持。

薄荷：凉丝丝的舒缓力量

薄荷是水薄荷和留兰香的杂交品种，它含有的薄荷醇，是冬天里缓解鼻塞、咳嗽的好帮手，能让呼吸变得更顺畅，它的抗炎与抗菌成分，或许也能给免疫一点支持，只是相关的研究还比较少。冬天里泡一杯热的薄荷茶，或是服用薄荷油胶囊，都能帮着缓解一点呼吸道的不适。

辣椒粉：红色粉末里的维生素补给

由红辣椒做成的辣椒粉，藏着丰富的维生素A、E、C，这些都是帮身体对抗感染的抗氧化成分，尤其是维生素C，还和更短的感冒时长有关，维生素A和E也能帮着调节免疫。冬天煮暖锅、炒炖菜的时候加一点，既能给菜添点香气和热度，也能补充一点维生素。

把香草香料，揉进冬天的日常里

这些香草和香料，很容易就能加入冬天的生活：

• 可以选择紫锥菊、大蒜这类的补充剂，只是这类产品的浓度较高，要注意和正在使用的药物是否冲突，最好先咨询医护人员

• 更日常的方式是放进烹饪里，炖菜的时候加姜黄、大蒜，烤点心的时候加肉桂，暖锅的蘸料里加辣椒粉

• 也可以煮成热茶，接骨木莓、紫锥菊、薄荷都很合适，还可以加一勺蜂蜜，蜂蜜的抗菌成分，也能给身体一点额外的支持

这些藏在调味罐里的植物力量，只是冬天里帮身体的小帮手，更重要的还是均衡的饮食、充足的休息，如果感冒的症状一直没有缓解，还是要及时就医。

资料来源

本文基于Health.com网站2025年12月17日文章，8 Herbs and Spices That Could Boost Your Immune System Naturally，作者：凯莉·马多莫（Carrie Madormo, RN, MPH）；医审：杰米·约翰逊（Jamie Johnson, RDN）

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