紧急召回！澳洲这款热销火腿检出致命细菌，IGA等超市有售

一款在新州和维州广泛销售的热销火腿产品，因存在致命细菌污染风险，目前已紧急召回。

本周二，澳洲新西兰食品标准局（FSANZ）针对 Barkly Smokehouse 品牌的 1.9kg 装的 Lux Ham 发布健康警报。该品牌生产的整只火腿（保质期至5月6日）中被检出单核细胞增生李斯特菌，该细菌可引发严重的李斯特菌感染。

一款热销火腿产品因受危险细菌污染被紧急召回。

据悉，受影响的产品主要在包括 IGA 在内的独立零售商处销售。FSANZ 警告称，消费者切勿食用该产品，应立即将其退回原购买地以获得全额退款。任何对自身健康状况感到担忧的人士应及时寻求医疗建议。

被召回的 Barkly Smokehouse 1.9kg Lux Ham 批次。图片来源：澳洲新西兰食品标准局

有关部门特别指出，孕妇、胎儿、新生儿、老年人及免疫力低下者感染李斯特菌后风险极高，易引发严重疾病；即便身体健康的人群，食用受污染食品后也有患病可能。

根据 Mayo Clinic 的临床数据显示，虽然轻度感染者可能仅表现为腹泻、呕吐等肠胃不适，且症状通常在几天内消失，但这种细菌极具侵略性。一旦李斯特菌从胃部扩散至大脑及脊髓，后果将不堪设想。

严重情况下，患者可能出现高热、寒战、剧烈头痛、颈部僵硬、意识模糊、平衡障碍甚至癫痫发作。需注意的是，相关症状多在食用受污染食品后两周内出现，但潜伏期最长可达两个月。专家建议，若出现发热或肌肉酸痛等流感样症状，应尽快就医。

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