一年只开一次！2026年日期确定了！南澳这个见证历史的“鬼城”面包店越来越火了！

在南澳州的偏远小镇，有个面包店名叫：Farina Underground Bakery ，这个面包店的历史故事，见证着它所代表的南澳大利亚内陆小镇的历史——

Farina 曾是位于南澳内陆荒原地区的一个铁路小镇，距离阿德莱德北部约 600 公里。最初它被称为 Government Gums，1878 年作为铁路终点站而建立，人们乐观地希望这里可发展为粮食产地，“Farina”一词在拉丁语中意为“面粉”。当时镇上曾繁荣一时，人口一度接近 600 人，拥有酒店、学校、邮局、教堂、酿酒厂、杂货店和熙攘的社区。

地理位置（编辑注，来自谷歌地图）

然而，由于长期干旱与农业难以为继，加上铁路延伸至其他方向，Farina 在 20 世纪中期开始衰落，到 1960–1980 年代彻底被遗弃，仅剩石砌建筑和废墟。

其中一个特别的遗迹便是 地下烘焙坊，最早建于 19 世纪 80 年代，作为肉类储存室后来改造成面包烘焙坊，为当时的居民提供新鲜面包。这个地下的 Scotch 烤炉 经历了近 140 多年风雨仍保存下来。

2008 年，Farina Restoration Group 成立，一群志愿者开始修复这座“鬼镇”的历史建筑，并重启地下烘焙坊。每年冬季（通常是 5 月到 7 月），几十位来自全国的志愿者会聚集在这里，用老式木柴炉烘烤面包、肉饼、糕点等，吸引过万游客到访。筹得的收入全部用于保护和修复 Farina 的遗迹，如老铁路区域、石屋和其他历史遗址。

如今，Farina Underground Bakery 已成为澳大利亚最偏远、最具特色的季节性烘焙坊之一，让曾经的铁路小镇在每年冬季短暂复活，成为历史爱好者、旅人和志愿者聚集的文化地标。

Farina Underground Bakery 位于南澳内陆约 700 公里北部，靠近 Kati Thanda–Lake Eyre 的荒凉地区。这个小镇曾是矿业中心和交通中转站，如今已几乎成为历史记忆。镇上曾居住着来自各地的人们，包括原住民、中国人、欧洲和阿富汗移民，但长期干旱和沙尘暴让小镇最终被遗弃。

每年八周，Farina Restoration Group 的志愿者会来到这里，修复建筑，并点燃镇上最重要的遗产——拥有 130 年历史的 Scotch 烤炉。这个烤炉曾是 1880 年代的地下肉类储存室，后来改建为烘焙坊。志愿者们烘烤的面包、馅饼和甜点，成为南澳州独一无二的美食体验。

游客不仅可以在附近露营，还能沿 Walking SA 的步道探索周边区域，感受这片历史遗迹的魅力。每一份烘焙品的收入都用于保护 Farina 的历史遗产，包括墓地、铁路遗址等。去年，烘焙坊吸引了超过 12,000 名游客，许多人在此露营并探索更广阔的 Flinders Ranges 区域。

2026 年的营业季将从 5 月 23 日持续到 7 月 19 日，是冬季家庭旅行和探索南澳内陆历史的绝佳机会。Farina 的地下烘焙坊可能是澳大利亚最独特的美食体验之一。