从3600万到2900万吨：澳大利亚小麦产量大降，大麦命运如何？

美国农业部海外农业局（FAS）4月28日发布的年度报告预测，2026-27销售年度澳大利亚小麦产量预计为2900万吨，较上一年度的3600万吨下降约19%。减产的主要原因包括收获面积小幅缩减，以及单产从高位回落至略高于十年均值水平。

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从种植条件看，尽管多数主产区开局长势良好，但生长期降雨的不确定性以及厄尔尼诺气候可能形成，给产量带来下行风险。受昆士兰州南部、新南威尔士州北部干旱天气影响，加上中东局势推高氮肥价格，小麦收获面积预计减少60万公顷，降幅4.8%。

单产方面，新季澳大利亚小麦预计为每公顷2.46吨，较上一年度的2.9吨明显回落，但仍略高于十年均值。FAS指出，过去六年中有五年全国平均单产高于长期均值，除气候因素外，土壤保水、轮作制度、病虫害管理及精准施肥等技术进步也持续提升了生产效率。

出口方面，新季小麦出口预计降至2350万吨，较上年减少250万吨。澳大利亚小麦传统出口市场超过50个，近五年印尼已成为最大买家，占出口总量约五分之一。

大麦方面，2026-27销售年度产量预计为1360万吨，比十年均值高出9%。但单产预计下降22%至每公顷2.67吨，从上年接近纪录的3.42吨/公顷回落至十年平均水平，总产量较上年创纪录的1630万吨下降17%。受高氮肥价格驱动，农户将部分边际耕地从小麦、油菜转向大麦，大麦收获面积预计增加7%，达到510万公顷。

作为全球头号大麦供应国，澳大利亚新季大麦出口预计降至700万吨，较上年创纪录的1000万吨减少300万吨。自三年前中国取消澳大利亚大麦进口关税后，中国已重新成为其最大的出口市场。