全球知名火锅品牌海底捞正式宣布进军阿德莱德：预计年底开业！

全球知名火锅品牌 Haidilao（海底捞）正式宣布进军阿德莱德，并将在唐人街开设其南澳首家门店。

海底捞以热闹的用餐氛围、正宗四川火锅和招牌拉面表演闻名全球，目前在世界各地拥有超过1000家门店。其国际运营商 Super Hi International 将其描述为国际市场上规模第三大的中餐品牌，以及全球领先的火锅品牌之一。

对于许多南澳居民来说，海底捞并不陌生。不少人前往墨尔本或悉尼时，都会专程到当地海底捞用餐。

海底捞方面表示，团队其实已经关注阿德莱德市场多年，一直希望将品牌带到南澳。过去几年，他们持续寻找合适的时机和地点，直到2026年终于找到一个在各方面都符合预期的店址，因此正式决定开设阿德莱德首店。

新店将落户阿德莱德唐人街。品牌认为，唐人街拥有浓厚的亚洲餐饮文化、优越的地理位置以及成熟的华人及亚洲社区基础，是最理想的起点。

海底捞发言人表示：唐人街本来就是阿德莱德亚洲餐饮最集中的区域之一，不仅吸引华人社区，也吸引大量本地居民和游客前来用餐和探索。对于海底捞这样的中国火锅品牌来说，从唐人街开始更容易被大家认识和接受。

虽然具体开业日期尚未公布，但门店筹备工作已经展开，包括店面建设、员工招聘和运营规划等。如果一切顺利，预计将在2026年底至2027年初正式开业。

新店将按照海底捞最新的全球门店形象打造，采用现代化、舒适的装修风格。餐厅规模属于中大型高端火锅店，可同时容纳超过150位顾客用餐，整体空间宽敞舒适。

除了火锅本身，海底捞最著名的其实是其独特的用餐体验。全球许多顾客都对排队时免费提供的小吃和饮品、热闹的生日庆祝活动，以及川剧变脸表演印象深刻。

不过，最具代表性的还是海底捞著名的“拉面舞”。服务员会在餐桌之间挥舞手工拉面，动作如同艺术体操表演一般流畅夸张，这项特色演出也在网络上收获了极高人气。

海底捞表示：很多第一次来到海底捞的顾客，最难忘的往往不只是火锅本身，而是整个用餐过程带来的氛围和体验。

海底捞一直以服务著称。除了提供正宗的火锅口味，我们更希望从顾客进门开始，就营造轻松、热闹、温馨的用餐环境。

很多第一次来海底捞的人都会觉得，这里不像传统餐厅，更像一个能够放松、聚会、享受时光的地方。那种舒适和温暖、仿佛回到家的感觉，正是我们希望带给顾客的体验。

在菜单方面，阿德莱德顾客将能品尝到海底捞最经典的招牌锅底和菜品，包括：

经典牛油麻辣锅

番茄锅底

菌菇锅底

招牌手工拉面

多款海底捞经典菜品

同时，餐厅也会结合澳洲本地消费者的饮食偏好，在坚持正宗四川火锅风味的基础上，采用新鲜优质的本地食材。

阿德莱德团队还将接受海底捞全球统一培训体系的培训，内容涵盖前厅服务、点餐指导、餐桌服务、厨房制作、食材管理及运营流程等。总部经验丰富的管理和培训团队也将前往阿德莱德，为新店开业提供支持。

海底捞表示，他们希望这次进驻阿德莱德不仅仅是开设一家新的火锅店。我们希望海底捞来到阿德莱德，不只是增加一家餐厅，而是真正为唐人街以及整个本地餐饮行业注入新的活力和能量。

目前，海底捞阿德莱德店预计将在唐人街于2026年底至2027年初开业，更多详细信息将在正式开业前陆续公布。