
最近,一位墨尔本网友在亚超发现了一款中国人餐桌上常见的咸菜,惊为天人,甚至大呼:“这么多年,它怎么没成为我家的常备品?”
这款咸菜就是华人配粥拌饭神器,橄榄菜!
这名网友在Reddit墨尔本版发帖称,自己第一次买橄榄菜,一瓶大约5澳元。
尝过以后就彻底沦陷了。

当然,两者味道并不一样。
这个比喻主要是说,它们都是颜色深、味道浓,一次只需要一点,就能让一顿饭立刻有味道。
发帖者说:
我觉得这就像中国版的Vegemite。它是用腌制的芥菜和中国橄榄做的。咸香油润,鲜美无比。

今晚我用了两茶匙,两个水煮蛋和米饭。
我刚看到有人说可以把它和丘比蛋黄酱混合着吃,或者抹在包子上。
妈妈偶尔 会买一些,然后加到粥里。

橄榄菜到底是什么?
根据中国国家林业和草原局介绍,橄榄菜是广东潮汕地区的特色食品,主要以橄榄果肉和芥菜叶制成。
所以这里的“橄榄菜”,并不是一盘绿色蔬菜,而是一种咸香浓郁的佐餐酱菜。
帖子发出后,不少网友也分享了自己的隐藏吃法:
配白粥、炒饭、炒面;和四季豆、肉末一起炒;拌金枪鱼、午餐肉;甚至拿来炒菜花。



大部分评论几乎都是说:
这东西太棒了!而且超级上瘾,搭配别的东西一起吃很棒!



对加班晚归的上班族和不想复杂做饭的留学生来说,它最大的吸引力可能就是:不用厨艺,一小勺就能下饭。
但橄榄菜本身味道偏咸,一次不需要放太多。
不同品牌的配料及储存要求也可能不同,购买后最好查看包装说明,开封后按标签要求保存。
你家厨房里,有没有一款被外国朋友发现后惊为天人的“中国下饭神器”?